Основное меню Энциклопедия: шоколад Шоколад (англ. Chocolate, фр. Chocolat, исп. Chocolate) — термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготовляемых с использованием плодов какао. О ШОКОЛАДЕ — общая информация: Происхождение названия “шоколад”: Слово «шоколад» происходит от ацтекского слова “xocol?tl” (название напитка из бобов какао, досл. “горькая вода” (науатль xocolli “горечь”, atl “вода”). Современный напиток какао включает в себя: какао-порошок, молоко, сахар, корицу, острый перец и иногда ваниль. Сырьё для шоколада: Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара. По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: * американские; * африканские; * азиатские. Наименования товарных сортов соответствуют названию района их производства, страны или порта их вывоза (Гана, Байя, Камерун, Тринидад и др.). По качеству какао-бобы подразделяют на две группы: *...
Пусть все будет в шоколаде. Шоколад действует на подсознание как красота, как музыка. Можно ничего не понимать и все равно восхищаться. Есть у меня одно предположение относительно момента, когда я все-таки начал толстеть. Случилось это лет десять назад. Я жил в съемной квартире, именно это обстоятельство и стало фатальным. Естественно, я ходил в то время пешком. И очень часто мой маршрут пролегал мимо фирменного магазина «Конфи». А что вы хотите? Я был молод, у меня были деньги, недостаточные для покупки автомобиля, но которых с избытком хватало на приобрете- ние сборного килограмма конфет. Этот килограмм съедался дня за три, потом в холодильнике появлялся следующий. Если бы молодость знала… «Конфи» больше не имеет собственной розницы. Я с радостью пользуюсь каждой возможностью походить пешком (удается очень редко) и не держу в доме конфет. Но в самой глубине сердца, где-то рядом с маминой выпечкой и березовым соком, они продолжают жить. Я с удовольствием заказываю конфеты собственно...